Ingredients per fer la masa:
- 120g de sucre glas
- 400g de farina de rebosteria
- 240g de mantega salada a temperatura ambient
- un ou
Ingredients per fer la decoració de colors:
- una clara d'ou
- 200g de sucre glas
- una cullerada petita de suc de llimona exprimida
- Colorant alimentari (els tres colors primaris)
Preparació:
1- Es fa la barreja dels quatre ingredients per fer la Massa (batre).
2- Quan ja esta la massa ben batida i queda tot com una pasta es fica dintre d'una bossa de plàstic a la nevera, uns 15 minuts. (cal posar la masa una mica aplastada).
3- Es posa farina sobre el marbre de la cuina abans de posar la massa. Aplasta-la amb un rodillo fins que quedi 1cm d'ample i es posen els moldes al damunt.
4- Posar al forn les galetes sobre de paper de forn, (forn a 180º, uns 8 minuts) Quan ja estiguin es deixan fora per a que es refredin.
Preparació de la decoració (colors):
1- batre tots els ingredients de la part de la decoració de la llista de dalt, menys el colorant.
2- Per fer varis colors, s'ha de dividir la barreja que haurem fet en varies tasses, segons els colors que es vulguin.
3- A cada tassa se li posa el colorant fent barreja entre els colors primaris, segons el color que es vulgui.
4- El colorant es fica a unes bosses petites de plàstic i es fa un petit furat a la punta, perquè així fa la funció com si fos un llapis, o sinó directament amb una cullera petita es posa damunt de les galetes.
